Herzhaft | Rezepte

Riesenburger

Oktober 16, 2018

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Den müsst ihr unbedingt probieren. Riesenburger… Wir haben heute meinen Geburtstag nachgefeiert und für Feiern jeglicher Art eignet sich dieser Riesenburger perfekt 😍

Für den Hefeteig :
500 g Mehl
Mit 2 TL (Röstzwiebel)Salz vermischen
1/2 Würfel Hefe in
250 ml Wasser und 1 TL Zucker auflösen und zur Mehlmischung geben.
1 El Öl
1 Ei dazu und alles 5 Min/Teigknetstufe zu einem schönen Teig kneten… Den Teig mind 1 Std ruhen lassen, bei mir durfte er 6 Std gehen.
Für die Füllung schaut ihr euch am Besten meine Instastory an 😉

Füllung :
500 g Hackfleisch scharf in einer Pfanne angebraten, nach Belieben würzen und beiseite stellen.

Wenn es soweit ist, den Teig teilen, 2/3 davon ausrollen und in einen Springform oder Tortenring damit auskleiden.

Den Rand auch hochziehen. Das Hackfleisch einfüllen,

Ketchup und Senf darauf verteilen, Essiggurken, Zwiebeln Tomaten und Käse reinlegen.

Am Ende die Ecken einschlagen und das restliche Drittel des Teiges als Deckel oben drauf legen. Das Ganze wird mit Milch bestrichen und mit Sesam bestreut.

 

Ab damit in den Ofen bei 180 Grad für ca. 20 bis 25 Minuten 👌🏼

 

Ich sag es euch, eure Gäste und auch ihr werdet begeistert sein 😉 👍🏼

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